Abgeheftet in: Aus dem Leben, Kochen und so | Tags: , , , | 12:05 Uhr | 0

Brombeeren Quark Nachspeise

25
März

Wer sich jetzt fragt, warum er hier etwas über Nachspeise liest, soll sich nicht wundern. Es kommt tatsächlich mal vor, dass ich grille und koche oder auch mal eine Nachspeise mache. Oder zwei Sachen gleichzeitig. Die Nachspeise hier ist so einfach zuzubereiten und gleichzeitig so lecker, dass man als küchenunbegabter Kerl (und falls hier Frauen mitlesen, natürlich auch Frau) mal die übliche Küchenbesetzung aus selbiger hinauswerfen kann und vor den Gästen so sehr auf dicke Hose machen kann, dass man wahrscheinlich die nächsten zwei Jahre die Küche nie wieder betreten darf … oder ab dann immer die Nachspeise machen muss. Sollte ab jetzt dann aber auch kein Problem mehr sein.

OK, nun aber zum Hauptdarsteller, der Brombeeren Quark Nachspeise. Wer keine Brombeeren mag, kann diese auch gegen anderes Obst ersetzen. Ich habe festgestellt, das Preiselbeeren auch richtig gut sind. Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt. Und wichtig zu beachten ist, dass man sich nie strikt an die Mengenangaben halten muss. Wer einfach nach gut dünken alles zusammen mixt, bei dem wird es auch gelingen.

Hier nun die Zutatenliste.

500g Magerquark
200 ml Sahne
8 EL Batida de Coco
6 EL Zucker
1 Päckchen Vaniellezucker
ca. 200g Brombeeren aus der Tiefkühlabteilung
2 EL Erdbeermarmelade

Als erstes sollte man die Brombeeren aus der Packung in ein Küchensieb schütten. Das Küchensieb in eine Schüssel hängen und so den austretenden Saft auffangen, der während des auftauen austritt. Dies dauert ca. 3–4 Stunden, daher damit rechtzeitig anfangen. Später den Saft mit den 2 Esslöffel Marmelade vermischen, damit der Saft etwas dicker in der Konsistenz wird. Während die Brombeeren auftauen, kann sich das erste Bier nehmen, denn das hat man sich nun verdient!

Während die Brombeeren noch auftauen und das erste Bier geleert wurde, wird nun der Magerquark mit dem Zucker und dem Batida de Coco vermengt. Die Sahne wird mit einem Mixer solange geschlagen, bis diese fest ist. Im Anschluss die Sahne unter die Quarkmischung heben. Unterheben heißt nur, dass man den Quark und die Sahne vorsichtig vermengt, so dass die Luft in der Sahne noch erhalten bleibt.

Nun geht es ans anrichten. Man nimmt 4 schöne Gläser aus dem Schrank und schichtet darin nun die Nachspeise. Zuerst ca. 1,5 Esslöffel der Sahne-Quark-Masse. Darauf dann die Brombeeren und etwas von der Saft-Marmeladen-Mischung. Darauf wieder die Sahne-Quark-Mischung. Das ganze wiederholt man, bis das Glas voll ist.

Wer es mit etwas mehr crunsh mag, zerbröselt noch ein paar Kekse und lässt packt diese noch in die Brombeer-Saft-Ebene.

Das Rezept reicht für 4–5 Personen und so sah mein Ergebnis aus:

Abgeheftet in: Angesurft | Tags: , | 18:01 Uhr | 0

Darth Vader aus Schottland

13
März

Ich stehe ja auf Star Wars. Zumindest auf die alten Episoden. Und es gibt jede Menge Fan-Zeugs da draussen und vieles ist pure Zeitverschwendung. Das folgende Video auch, aber ich musste doch irgendwie schmunzeln.

Darth Vader auffn Einrad im Schottenrock und spielt mit einem Dudelsack das Star Wars Theme ▶
YouTube — Darth Vader auffn Einrad im Schottenrock und spielt mit einem Dudelsack das Star Wars Theme

Abgeheftet in: Apple, Computer, iPad | Tags: , | 11:33 Uhr | 6

Gegen die Vernunft!

8
März

Ich bin ja ein Junkie. Ein kleiner zwar, aber ich bin einer. Aber seit zwei Jahren widerstehe ich meiner Sucht, während um mich herum alle abhängig werden und dies mir auch noch Stolz präsentieren. Ich rede hier von Apples iPad. Als es vor zwei Jahren auf den Markt kam war ich mir sicher, dass ich es nicht brauchen würde. Die Vernunft siegte.

Als das iPad 2 raus kam, sah es schon etwas anders aus. Viele Freunde waren schon auf dem iPad 1, viele andere auf dem iPad 2. Ich fand des iPad definitv sexy. Es konnte alles, was ich mit meinem iPhone und MacBook Pro so täglich mache. Es sprach definitv nichts dafür noch ein weiteres Device zu kaufen. NICHTS! REIN GAR NICHTS! Damit meine innere Stimme endlich die Fresse hält, wollte ich kein iPad 2, weil es auch kein Retina Display hatte. Man konnte Pixel sehen. Das gefiel mir nicht, denn ich brauchte ja kein iPad.

Gestern wurde „das NEUE iPad“ vorgestellt. Weiß der Geier warum es nicht iPad 3 genannt wird. Mit good old Steve wäre das nicht passiert. Wie auch immer, die innere Stimme meldete sich wieder. Das iPad 3 hat nun auch ein Retina Display. Mein letztes Gegenargument war gefallen. Meine Willensstärke auch. Meine Frau … muss es akzeptieren und wird es auch … bestimmt … irgendwann.

So wird, wenn der Postbote will, am 16.3. ein iPad mit 4G (also UMTS) und 16 GB in schwarz bei mir eintreffen und das, wo doch eher meine Terasse gepflastert werden muss.  Ob ich den mobilen Datenquatsch brauche, weiß ich noch nicht einmal. Aber meine innere Stimme ist nun endlich still und ich kann nach zwei Jahren wieder ruhig schlafen.

Abgeheftet in: Angesurft, Aus dem Leben | Tags: , , , | 20:37 Uhr | 4

Gravatar neu interpretiert

1
Februar

„Es war einmal in New York … “

Irgendwie so muss die Geschichte meines Gravatars begonnen haben. Ich stand in New York an der Wallstreet und wollte ein Foto mit dem Bullen haben. Der wurde aber belagert von chinesischen Touristen. Am Kopf standen die Massen an und drängelten sich an mir, der von der deutschen Gründlichkeit geprägt ist und brav in der Schlange stand, vorbei.

Irgendwann gab ich die Sache auf und wollte ein Foto dann von mir und dem Hinterteil des Viehs. Dort standen aber stand der Rest der Chinesen-Gruppe an und packten an die Hoden des Bullen, da das anscheinend Glück bringen soll. Die Klöten vom Bullen waren schon sehr abgegriffen von all dem begrapsche. Ich vergaß für einen Moment meine gute Schule und ging vor, steckte meinen Kopf in den Hintern und dabei entstand das folgende Foto.

Die Chinesen-Gruppe war von meiner Aktion nicht belustigt wie ich, sondern eher schockiert und traten die Flucht an. Mission erfüllt, würde ich sagen. Soviel zu der Vorgeschichte meines Alter-Egos, der immer wieder neben meinen Blog-Kommentaren auftaucht.

Der Christoph hat meinen Gravatar neu interpretiert. Jetzt wurde aus dem Bullen ein Elefant, wie oben zu sehen ist. Mir gefällt’s!

Abgeheftet in: Kino & TV | Tags: , | 18:15 Uhr | 0

Breaking Bad

14
Januar

Ich melde mich wieder zurück aus der Versenkung mit einer Serie als Geheimtipp: Breaking Bad. Breaking Bad lief vor kurzem in der dritten Staffel auf Arte. Ich denke kaum, dass dies irgendjemand mitbekommen hat. Wer jetzt denkt, dass Serien, die auf Arte laufen, nichts sein können, täuscht sich. In den USA ist Breaking Bad der absolute Knaller und darf hier nicht ungesehen bleiben!

Bei Breaking Bad geht es darum, dass Walter White, ein Chemie Lehrer, der totale Spießer ist. Sein Sohn schaut mehr zu Walters Schwager, Hank, auf, da dieser bei der DEA, der Drogen-Spezial-Einheit der Polizei, arbeitet. Walter erkrankt zu dem noch an Lungen Krebs. Die entsprechende, lebensrettende Behandlung möchte aber die Krankenversicherung von Walter aber nicht übernehmen.

Da das Leben von Walter nun total langweilig erscheint, nimmt sein DEA Schwager Hank ihn einmal mit zu einer Drogenrazzia einer Crystal Meth Küche mit, damit Walt auch einmal etwas spannendes erlebt. Als nun die DEA das Gebäude stürmt und Walter aus Sicherheitsgründen im Auto warten muss, sieht er, wie sein Ex-Schüler, Jessie, aus dem Fenster klettert und abhaut. Die DEA hat davon nichts mitbekommen.

In Walter wächst nun der Gedanke, da er denkt, dass sein baldiges Ableben bevorsteht, noch etwas für seine Familie zu hinterlassen und evtl. seine Behandlung zu finanzieren. Er sucht nun seinen Ex-Schüler Jessie auf, um ihm einen Vorschlag zu machen. Ab nun möchte Walter das Crystal Meth kochen, da er mit seinen Chemie-Kenntnissen in der Lage ist, ein 99% reines Meth herzustellen. Jessie soll dafür den Vertrieb übernehmen.

So leitet sich Breaking Bad ein. Wer bis hierhin die ersten Folgen geschaut hat, wird sich schnell denken, dass es nicht so sein wird, dass mal eben ein paar Drogen hergestellt werden, die Behandlung bezahlt ist und noch ein bisschen Geld übrig bleibt. Nein! Nein! Nein! Wäre auch viel zu langweilig. Kriminelle Handlungen bringen es nun mal mit sich, dass andere Drogendealer auf die beiden aufmerksam werden und dass der eine oder andere versehentlich sein Leben lässt. Mit jeder Folge kann man mit ansehen, wie beide sich immer tiefer in ihre kriminelle Handlungen verstricken und die Charaktere immer weniger Gewissensbisse haben. Ganz nach dem Titel „Breaking Bad“, was ein Südstaaten-Slang ist, für „Auf die schiefe Bahn geraten“ ist.

Von daher gibt es von mir 5 mögliche Qualitätspunkte.

Wer direkt bei Amazon bestellen möchte, hier die entsprechenden Bestell-Links dazu:

Breaking Bad — Die komplette erste Season [3 DVDs]

Breaking Bad — Die komplette zweite Season [4 DVDs]
Breaking Bad — Die komplette dritte Season [4 DVDs]
Breaking Bad — Die komplette vierte Season

Abgeheftet in: Aus dem Leben | Tags: | 17:26 Uhr | 4

Pan Asia

3
Dezember

Bei meinem Kollegen Bo (jupp, wir sind tatsächlich Arbeitskollegen), habe ich vor einiger Zeit das coole Video Pan Asia gesehen. Und wie ihr wisst, stehe ich auf abgefahrene Videos.

Pan Asia ▶
Vimeo — Pan Asia

Abgeheftet in: Hausbau | Tags: , , | 17:22 Uhr | 7

Wir sind drin!

2
Dezember

Wir haben und zwei Wochen nach der Hausübergabe Zeit gelassen und dann auch einzuziehen. In der Zeit haben wir unsere Habseligkeiten in Kartons verstaut und nach und nach die 600m rübergefahren. Den Umzug der Möbel haben wir von einer Umzugsfirma fahren lassen. Freunde hätten uns sicher auch dabei geholfen, aber nach etwas hin und her rechnen war die Spedition nur ein paar hundert Kröten teurer. Und da bisher bei jedem privat durchgeführten Umzug ein höherer Schaden entstanden ist, als das, was ich an die Spedition überwiesen habe, bin ich zufrieden.

Die Wohnung haben wir an den Zwangsverwalter auch erfolgreich übergeben. Wie anno 2009 war ich nervös, aber es lief alles glatt.

Ob wir uns bisher wohl fühlen in den eigenen vier Wänden? Definitiv! Es ist zwar noch einiges zu machen und ein paar Kleinigkeiten werden vom Bauunternehmen auch noch beseitigt, aber es gefällt.

Und ob wir wieder mit Wito Massivhaus bauen würden? Ich drücke in einer netten Anekdote aus. Ich stand letztens mit meinen beiden Nachbarn zusammen. Der eine baut vor mir und ist fast fertig und der andere hinter mir und hat gerade den Keller fertig gestellt. Beide stöhnten und sagte, dass, wenn sie wieder bauen würden, mit Viebrock Haus bauen würden. Der Stress und der Ärger wäre geringer und alles wäre in drei Monaten fertig.

Ich schaute auf mein Haus, schmunzelte und dachte mir: „Nö! Ich würde es wieder so machen!„

Hanging Monk
Beam me up!